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アンコウ鍋
すっかりと鍋に便り気味ですが

決して手抜きではありません。

何故なら個別に用意する為手間が相当掛かってしまい

仕込みの時間が三倍ほど必要になり時間との闘いです。


先日は今期初のアンコウ鍋をしました。

コラーゲンたっぷりなのと身も食感が良くて

鍋には最高ですね。


高価なので沢山は盛れませんが

部位に分けて食べていただきました。


次は何鍋にしようか又悩んでしまいます・・・
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【2007/11/29 18:11 】 | お店のこと | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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