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チーム作りからかな?
この春から始めるサービスとして当店からも

物産品をお薦め出来る様にしたいと考えています。

当店だけではなく、物産品販売店や料理屋とタイアップして

新たな販売方法を考えています。


普段から当店でも使う食材として地元でしか扱わないような物を

賞味していただく為に、あえて使ったりしていますが

それらの食材などを御家庭でも調理或いは製作出来るよう

一素材に対しての幾パターンのレシピ化や発送方法を考えています。

私だけがやるのではなく参加出来る商店にはお願いし協力して頂き

尾鷲の味を広めるのが目的です。

ウチワ海老
岩ガキ
赤ゴチ
メヒカリ


この様な情報を共有する事を基本とし、

そこから各店が連携して発生する事業や企画を創造し

更に特色を差別化して行ければ盛り上がるのではないかと考えています。


自分達で自らが核となって動き、行政サイドとも協力しあう事により

事によっては短縮される事もあり、より即効的な結果が期待できるのではないでしょうか。


まず始めはボランティア活動で行い一般の方からも意見や情報を提供し

参加して頂けるように考えています。
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【2008/03/11 18:43 】 | お店のこと | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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